Diner

In de avonduren serveren wij ook diverse diners voor groepen vanaf 25 personen, om bijvoorbeeld uw familiedag mee af te sluiten. Onze diners wisselen per seizoen.

Diner Hendrik van Ham
Een uniek diner voor gezelschappen waarbij alle gerechten worden gedeeld. We zetten de diverse gerechten op tafel waarna iedereen van alles kan proeven.

Voorgerechten:
Carpaccio van ossenhaas met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, croutons, sla en uitgebakken spekjes. Krokante bakkeljauw met zoetzure rode ui en parelcouscous. Gemarineerde en gerookte zalmfilet met furikake. Krokante mozarella sticks met caponata. Toontje uit de oven met knoflook en een klein tomatensoepje met maggikruid.

Hoofdgerechten:
Getrancheerde beef brisket in een jus van rode port. Gebakken varkenshaas in saus Stroganoff. Noordzeeburger met rode curry. Geroosterde groenten. Gepofte krieltjes in schil. Frites en mayonaise.

Dessert:
Grand dessert met 5 kleine dessertjes, geserveerd op etagere’s.

€ 33,95 pp

Beekman & Beekman buffet
Geheel verzorgd warm- en koud buffet met:

Rundvleessalade deluxe, Peelse pastasalade met champignons en truffel, gerookte Peel-ham met meloen, 2 rauwkostsalades van het seizoen, diverse sausjes en ons eigen Toontjes brood met kruidenboter en aioli.

Varkenshaas in roomsaus. Kip mumbai in gele curry, fish and chips met remoulade en citroen. Aardappelgratin, kruidige rijst en warme groenten.

€ 22,50 pp

Dessertbuffet
Mousse van karamel met toffee-fudge, tiramisu, vanille-roomijs met frambooscouillis, luikse wafeltjes met gemarineerde kersen en gekarameliseerde specerijen-ananas.

€ 6,75 pp

Kindermenu tot 12 jaar
Kindertomatensoep met gehaktballetjes, stokbrood en kruidenboter
Frikandel of kroket met frietjes mayonaise en appelmoes
Kinderijsje met diverse versiersels, sausjes en slagroom

€ 15,50 pp